Das klingt schwer danach, dass es noch ein wenig zu früh für Deine Trainerkarriere ist, wenn Du alleinverantwortlich eine C-Jugend übernehmen sollst. Hol Dir lieber jemanden dazu, der mehr Erfahrung hat. Vielleicht bietet Dein Verband etwas Vergleichbares mit den Kinderhandballgrundkursen in Niedersachsen an. So ein Wochenendkurs wäre zumindest ein guter Einstieg.
Das Handball Handbuch I ist Pflichtlektüre für Dich.