Schwabenwitze

Bei der Besichtigung des Kölner Hochaltars sagt der Fremdenführer: Diese goldenen Ratte hier auf dem Altar erhielt ihren Platz, als Köln einmal unter einer furchtbaren Rattenplage zu leiden hatte. Alle Mittel blieben ohne Erfolg, da stiftete man diese goldene Ratte, um Gottes Hilfe zu erbitten. Am nächsten Tag war die Rattenplage überwunden." Da fragt ein Badenzer: "Und daran glauben sie?" Steht ein Kölner daneben und sagte: "Natürlisch net, sonst hätte mir schon lang ene goldene Badenzer aufjestellt..."

Herrje, der hat ja schon mindestens so nen Bart:

Warum hat ein Schwabe eine leere Weinflasche im Kühlschrank?
Es könnte ja einmal jemand kommen der keinen Durst hat.

Kann ja meinen "Landsmann" nicht im Stich lassen...

Ronaldo

Ach, ich find die Witze gar nicht schlimm. Es ist ja so dass Witze nur über anerkannte Bevölkerungsstämme gemacht werden die es schon zu etwas gebracht haben und auf die man neidisch herabschaut. So gibt es zwar viele Schwabenwitze, Bayernwitze, Friesenwitze, Hessenwitze, Ruhrpottwitze, Sachsenwitze, Pfälzerwitze, Nordlichterwitze, Ossiwitze, Wessiwitze etc...

aber die Badenerwitze ... die sind alle nur umgeschrieben und haben keine bodenständige Substanz

Danke Oslo Wir Schwaben verstehen halt alles Auch eucher badnser g'schwätz, und müssen net immer nachfragen wenn wie ihr

Oh... ein Schwabenforum. Da darf hier Essen nicht fehlen. [Blockierte Grafik: http://www.mysmilie.de/smilies/nahrung/7.gif]

GRUNDREZEPT SCHWAEBISCHE MAULTASCHEN
Eiweiss; zum Verkleben

------------MAULTASCHENTEIG-----------------
350 g Mehl
3 Eier; je nach Groesse und Belieben auch etwas mehr
3 Esslööfel Wasser
1 Teelöffel Essig
Salz

----------MAULTASCHENFUELLUNG---------------
300 g Hackfleisch, gemischt
oder Braet oder Bratenreste oder Schinkenreste oder auch gemischt
2 Landjaeger; ersatzweise Speck; kleingewuerfelt
3 Eier
2 Altbackene Broetchen
1 Zwiebel; kleingehackt
2 Esslöffel Petersilie; gehackt
50 g Butter
Pfeffer, Salz, MuskatLauch nach Geschmack
Spinat; nach Geschmack

Grundrezept Maultaschenteig:

Eier, Wasser, Essig und Salz mit dem Schneebesen kraeftig schlagen, dann das Mehl darunterkneten. Der Teig soll ziemlich fest sein. So lange kneten, bis er glatt ist, dann 20-30 Minuten zugedeckt stehenlassen. Den Teig anschliessend moeglichst lang und duenn ausrollen. Danach in Quadrate von 15x15 cm einteilen und schneiden.

Natuerlich kann man den Teig auch in Rauten, Rechtecke oder gewickelt schneiden. Je nach Geschmack kann die Groesse der einzelnen Teigstuecke veraendert werden.

Grundrezept Maultaschenfuellung:

Zwiebeln, Petersilie und in Wasser eingeweichte und danach ausgedrueckte Broetchen in Butter daempfen, mit dem Hackfleisch, den kleingeschnittenen Landjaegern vermengen und mit Pfeffer, Muskat und Salz wuerzen.

Abwandlung:

Statt Hackfleisch kann natuerlich auch das schwaebische Braet verwendet werden. Braet holt man in seiner Metzgerei. Auch kann man Braten- und Schinkenreste, durch den Wolf gelassen, fuer diese Maultaschenfuellung verwenden. Falls keine Landjaeger zur Hand sind, genuegt auch klein- gewuerfelter Speck. Je nach Geschmack koennen sie die Fuellung mit etwas Spinat oder Lauch anreichern. Bei vielen, vor allem sehr sparsamen Schwaebinnen darf eine Tasse gekochter Spinat nicht fehlen. Sie sollten beide Moeglichkeiten ausprobieren.

Maultaschenfertigung:

Die Fuellung in die Mitte der einzelnen Stuecke geben und glatt streichen, jedoch nicht bis zum Rand, denn dieser wird mit einem Pinsel ueberall mit Eiweiss, Wasser, Milch oder Bier bestrichen. Es geht sogar mit einem guten Cognac, falls Sie sich beim Kochen gerade einen genehmigen wollen. Dann Rand auf Rand legen und mit dem Finger oder einer Gabel festdruecken. Nicht vergessen, dabei die Luft etwas aus der Maultasche zu druecken.

Die Maultaschen sofort in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten ziehen lassen. Danach herausnehmen und kalt werden lassen. Fuer eine Portion rechnet man 3 Maultaschen.

Anmerkung:

Die kluge Hausfrau macht gleich eine groessere Menge Maultaschen und gefriert die nicht benoetigten Maultaschen in der Tiefkuehltruhe ein.

Spruch: Mr glaobt gar net, wieviel en oin neigoht, wemmer langsam tuat beim Essa, ond a andrer zahlt's.

Quelle: http://www.dieser.de

Pfannakucha mit Breschdlengsxälz

Zutaten:
--------------------------------------------------------------------------------
60 g Mähl
0,1 Liter Milch
Salz
2 g Zucker
2 Oir
2 EL Öl
3 TL Breschdlengsxälz
3 EL Orangelikör

3 Portionen - 255 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 45 min Ges.

Mr kô ao a weng meh Oir usw. neidoa, des isch sonsch arg xond...

Aus Mehl, Milch, Oir ond Öl ein Oirkuchadeig bereida. Mit je oiner Prise Salz ond Zucker würza. Dr Deig mindeschdestens 1/2 Stunde quellen lao on nô auf en großa diefa Deller gießa, in den man das Crêpes-Backgerät tauchen kô.

Ansonschda in era kloina beschichtete Pfanne von ca. 15 cm Durchmesser a weng Butter auslassa und mehrere hauchdünne Pfannakucha backa. Wenn die Pfannakucha leicht hellbraun werdet, auf em flacha Deller gleiten lao ond mit dem Breschdlengsxälz (am beschde 's selbergmachte) dünn bestreichen. Wer mag, kann noch Orangenlikör darüber träufeln.

Zitat

Kennst Du das Land wo jeder lacht,
wo man aus Weizen Spätzle macht,
wo jeder zweite Fritzle heißt,
wo man noch über Balken scheißt,
wo jede Bank ein Bänkle ist
und jeder Zug ein Zügle,
wo man den Zwiebelkuchen ißt
und Moscht trinkt aus dem Krügle,
wo "daube Sau", "leck mi am Arsch"
in keinem Satz darf fehlen,
und sich die Menschen pausenlos
mit ihrer Arbeit quälen,
wo jeder auf sein Häusle spart,
hat er auch nichts zu kauen;
und wenn er 40, 50 ist,
dann fängt er an zu bauen!
Doch wenn er endlich fertig ist,
schnappt ihm das Arschloch zu!
O Schwabenland, gelobtes Land,
wie wunderbar bist du.

Alles anzeigen

Das darf natürlich nicht fehlen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mannomann,

Wird das hier jetzt zum Kochbuch?

und hier ist die offizielle Version der angeblichen Nationalhymne der Gelbfüßler

"Der Schwabe schafft, der Badener denkt."
Das ist ja g'rad der Graus!
Denn leider kommt bei seinem Denken
selten etwas Gutes raus.

Refrain:
Drum stimmet alle mit mir ein:
Ein Schwabe müsste man halt sein!
Gib's auf, gib's auf gib's auf,
gib's auf gib's auf, oh Badnerland!

Ein Schwabe, mal ganz abgeseh'n
davon, dass er mehr schafft,
hat im Vergleich zum Badener
auch meist die gröss're Geisteskraft.

Denn was hat ein Badenser denn
gewöhnlich in der Birn'?
Meist nur in einem hohlen Raum
ein' Zettel, und auf dem steht: "Hirn"

Dass Baden nichts zu melden hat,
das liegt nun mal daran,
dass nie ein Mensch mit gelben Füß'
dem Schwab' das Wasser reichen kann.

Der Mensch stammt halt vom Affen ab;
das seh' ich ganz genau,
wenn ich im Wildparkstadion
die Fans des KSC anschau'.

Ihr Badener, wir bitten euch,
schreibt's euch hinter die Ohr'n:
Ein Mensch mit gelben Füßen hat
in deutschen Landen nichts verlor'n!

Ob Bad'ner besser Hochdeutsch können,
ist dem Schwaben gleich.
Denn ob auf Badisch oder Hochdeutsch
schwätzt ein Bad'ner eh meist Seich.

Ach...die ganzen Bekriegereien erinnern mich ans Pfingstturnier Da gings auch die ganze Zeit so ab. Und am letzten Abend im Zelt, haben sich 15 Schwaben mit 100 Badenzern gebattelt Des war so schön anzuschauen...

Zitat

Original von dieKleine
Ach...die ganzen Bekriegereien erinnern mich ans Pfingstturnier Da gings auch die ganze Zeit so ab. Und am letzten Abend im Zelt, haben sich 15 Schwaben mit 100 Badenzern gebattelt Des war so schön anzuschauen...

Und ich brauch nicht fragen, wer das Duell gewonnen hat, und zwar in jeder Hinsicht.

Habt Ihr dort Entwicklungshilfe geleistet?????